石斑魚種類具體有多少?

時間:2021-11-18

最佳答案

石斑魚的種類有海紅斑,東星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金錢斑,杉斑,蘇鼠斑、紅瓜子斑13種。

市面上常見的有:

1、駝背鱸。

別名:老鼠斑、尖嘴鱠仔、觀音鱠。

分佈:分佈於西太平洋區,包括日本、臺灣、南中國海、菲律賓、印尼、澳洲、關島等地區。臺灣主要產於澎湖及南部海域,數量已甚少。

特徵:體呈淡色至綠褐色,頭部、體側及各鰭上具許多隔開的大小不一的圓形黑斑;體側的一些斑點和奇鰭基部被一個較大的暗斑覆蓋。幼魚上的黑色斑點比成魚少,其大小與眼睛相同甚至更大。最大體型71 cm。

2、赤點石斑魚

別名:紅斑、過魚(閩南、潮汕、臺灣)

分佈:分佈於西太平洋區,包括南中國海、臺灣、東海、南韓及日本。臺灣北部、東部及南部產量甚豐。

特徵:胸鰭圓形,中央之鰭條長於上下方之鰭條,且長於腹鰭,但短於後眼眶長;尾鰭圓形。體灰褐色;頭部、體側和奇鰭上散佈小型橙黃色、紅色或橘色斑點;體側另具6條不顯之暗橫帶。背鰭基底具一黑斑。最大體形50cm。

3、點帶石斑魚。

別名:青斑

分佈:分佈於印度-西太平洋區,西至非洲東岸、紅海,東至西太平洋,北至日本南部,南至澳洲。臺灣西部及南部海域最多。

特徵:胸鰭圓形,中央之鰭條長於上下方之鰭條,且長於腹鰭,但短於後眼眶長;尾鰭圓形。頭部及體背側黃褐色,腹側淡白;頭部、體側及奇鰭散佈許多橘褐色或紅褐色小點(與瑪拉巴石斑魚非常相像,此處可用於區別);體側另具5條不顯著、不規則、斜的及腹側分叉的暗橫帶,第一條在背鰭硬棘前緣,最後一條在尾柄上。最大可長到100cm,150kg以上。

4、瑪拉巴石斑魚。

別名:青斑、馬拉巴、來貓

分佈:廣泛分佈於印度-太平洋之暖水域,西起非洲東岸、紅海,東至東加,北至日本,南至澳洲。臺灣主要分佈於北部、東部及南部海域。

特徵:胸鰭圓形,中央之鰭條長於上下方之鰭條,且長於腹鰭,但短於後眼眶長;尾鰭圓形。體淺褐色,有五條微斜之暗色褐帶,有時不顯着,腹側之帶有分叉之情形。頭部、體側、胸部、下頜腹面、口緣均具黑褐色斑點(點帶石斑魚爲橘褐色或紅褐色小點);頭部及體側另具白色斑點及斑塊之散佈。最大可長到234cm,200kg以上。

5、雲紋石斑魚。

別名:鱸麻(廣東南澳)、鱸滑(閩南、臺灣)、油斑(香港)

分佈:分佈於印度-西太平洋區,西起紅海,北至日本,南至巴布新幾內亞。臺灣南部海域有產。

特徵:雲紋石斑魚的油脂含量相比其它種類石斑魚略高,所以得名油斑。胸鰭圓形,中央之鰭條長於上下方之鰭條,且長於腹鰭,但短於後眼眶長;尾鰭圓形。體呈淺褐色,體側具5條暗色斜橫帶,橫帶於腹部分叉,橫帶內具淡色斑;體側另具黑色小點;頭部於眼下方具3條暗色細紋。最大可達70.0 cm。

參考資料來源:百度百科-石斑魚

答案1

石斑魚可以分爲以下4種:

1.點帶石斑魚

點帶石斑魚,Epinephelus coioides (Hamilton, 1822) ,分佈於印度-西太平洋區,最大體長:100cm。主要棲息於水質較混濁的沿岸礁區,亦常被發現於汽水域,幼魚則經常出現於砂泥底之河口域、沼澤區或舄湖。

2.赤點石斑魚

赤點石斑魚,學名Epinephelus akaara,俗名爲石斑、紅斑,爲輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。分佈於北太平洋西部。我國產於南海和東海南部,廣東沿海產量較多。

3.青石斑魚

青石斑魚,(學名:Epinephelus awoara)俗名爲鱸貓,爲輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。分佈於北太平洋、日本、臺灣、越南、韓國、中國等海域。

4.斜帶石斑魚

斜帶石斑魚爲廣鹽性魚類,主要分佈於紅海,最遠可南至德班(南非),東至帕勞羣島和斐濟羣島,北至琉球羣島(日本),向南又可抵達阿拉弗拉海,向北到澳大利亞(蘭德爾和Heemstra 1993)。它們也會從蘇伊士運河遷移到地中海沿岸的東部地區。 最近對其的記錄是來自以色列的地中海海岸。

擴展資料:

外形特徵

石斑魚體形特徵,大同小異,一般體中長,側扁,色彩豔麗,變異甚多,常呈褐色或紅色,並具有條紋和斑點,口大,牙細尖,有的擴大成犬牙,背鰭和臀鰭硬棘,很是發達,赤點石斑魚和雲紋石斑魚,青石斑魚因體色爲青褐色,故又稱青斑,是福建產量較多的一種。

石斑魚體橢圓形,側扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發達的鋪上骨,體披細小櫛鱗,背鰭強大,體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20~30釐米。

棲息環境

石斑魚多棲息於熱帶及溫帶海洋,喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區,一般不成羣。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分佈於水深10~30米處,盛夏季節也會在水深2~3米處出現;秋冬季當水溫下降時,則遊向40~80米較深水域。適溫範圍爲15~34℃,最適水溫爲22~28℃。適鹽範圍廣,可在鹽度10‰以上海域生存。

生活習性

石斑魚爲肉食性兇猛魚類,以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。石斑魚喜靜怕浪,喜暖怕冷,喜清怕濁。在10~15米深的海底,尤其在多岩礁洞穴和珊瑚地帶,經常多見。個體小的,活躍在淺水域,好動,易釣。個體大的,喜靜臥,深居簡出,經常呆在洞穴裏或深水域。

參考資料:百度百科-石斑魚

答案2

石斑魚具體可以分爲16種,分別是:青石斑魚、點帶石斑魚(青斑)、斜帶石斑魚、東星斑、西星斑 、泰星斑 、豹星斑、老鼠斑、老虎斑 、青斑、麻斑 、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑 、龍躉(巨石斑魚)。

擴展資料

經濟價值

石斑魚屬於鮨科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩,營養豐富,深受人們的讚譽,活魚運銷港澳市場,被奉爲上等佳餚,供不應求。其價格昂貴,經濟價值高。

營養價值

1、石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

2、魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱爲美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。

3、石斑魚營養價值很高,富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推爲中國四名魚之一。

食療價值

石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。

因爲石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹,就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素,對人類來說,石斑魚就成爲了含蝦青素的食物。

蝦青素(英文名Astaxanthin,在日本和港澳地區也稱蝦紅素)是1938年從龍蝦中首次被分離出來的一種超強的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。

石斑魚也含蝦青素的,石斑魚的魚皮膠質增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成的營養成分的重要物質叫二甲基碸(MSM);而“膠原蛋白”是高脂的極易被氧化,所以要配合抗氧化劑使用才能達到美容護膚的效果。

因爲石斑魚是同時具備了二甲基碸(MSM)和蝦青素的,所以纔有“美容護膚之魚”的稱號。

參考資料:百度百科-石斑魚的物種分類

答案3

石斑魚具體可分爲:

海紅斑,東星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金錢斑,杉斑,蘇鼠斑、紅瓜子斑。

擴展資料

1、繁殖方式

石斑魚爲雌雄同體,具有性別轉換特徵。首次性成熟時全系雌性,次年再轉換成雄性,因此,雄性明顯少於雌性。

2、經濟價值

石斑魚屬於鮨科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩,營養豐富,深受人們的讚譽,活魚運銷港澳市場,被奉爲上等佳餚,供不應求。其價格昂貴,經濟價值高。

3、營養價值

石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱爲美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。

石斑魚營養價值很高,富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推爲中國四名魚之一。

參考資料:石斑魚_百度百科

答案4

石斑魚具體可以分爲16種,分別是:青石斑魚、點帶石斑魚(青斑)、斜帶石斑魚、東星斑、西星斑 、泰星斑 、豹星斑、老鼠斑、老虎斑 、青斑、麻斑 、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑 、龍躉(巨石斑魚)。

拓展資料

石斑魚多棲息於熱帶及溫帶海洋,喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區,一般不成羣。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分佈於水深10~30米處,盛夏季節也會在水深2~3米處出現;秋冬季當水溫下降時,則遊向40~80米較深水域。

適溫範圍爲15~34℃,最適水溫爲22~28℃。適鹽範圍廣,可在鹽度10‰以上海域生存。

石斑魚爲肉食性兇猛魚類,以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。石斑魚喜靜怕浪,喜暖怕冷,喜清怕濁。在10~15米深的海底,尤其在多岩礁洞穴和珊瑚地帶,經常多見。個體小的,活躍在淺水域,好動,易釣。個體大的,喜靜臥,深居簡出,經常呆在洞穴裏或深水域。

參考資料:百度百科-石斑魚